L’œuf de Marans
La coloration marron de la coquille est due à la race Marans. Elle ne dépend, en aucun cas, de quelconques facteurs alimentaires ou d’un sol en particulier.
Ces œufs ont plus de goût et ils se conservent une semaine de plus que les autres œufs : soit 28 jours. De plus ils apportent moins de cholestérol.
